Cranberry Muffins

ergibt 12 Stück

Den Ofen auf 190°C (Gas: Stufe 5, Umluft: 180°C) vorheizen. Zucker , Margarine in einer Schüssel mischen. Das Ei zugeben , unterrühren. Anschließend das Mehl, Backpulver, Salz , Milch mischen , gut verrühren. Die gehackten Cranberrys unterrühren.

Mit dem Löffel in Muffinförmchen geben , ca. 25 - 30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

Als Variation können auch Schokosplitter hinzugefügt werden. Um Schoko-Cranberrymuffins zu erhalten, einfach nach Wunsch bzw. Lust , Laune Kakaopulver hinzufügen , nochmals etwas Milch hinzu, dass der Teig geschmeidig bleibt.

Zutaten

125g	Cranberries, getrocknet
120g	Zucker
25g	Margarine oder Butter
1großes	Ei(er)
125ml	Milch (Vollmilch 3,5 %), evtl. etwas mehr
230g	Mehl (Type 405)
1Prise	Salz
1Tüte/n	Backpulver
1Tüte/n	Vanillinzucker
evtl.	Schokolade (Schokosplitter)
evtl.	Kakaopulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net