Schoko - Müsli - Cookies

Kekse mit Schokoladenmüsli, für 16 Stück

Das Mehl in eine große Schüssel sieben, so dass ein Mehlberg entsteht. In diesen Mehlberg eine Mulde drücken, die groß genug für die Zuckermenge ist. Nun den Zucker in die Mulde füllen, dann wieder eine Mulde hineindrücken , das Ei hinzufügen. Die Butter in Stücke schneiden , am Mehlrand verteilen. Die Zutaten zu einem Mürbeteig kneten , 20 min in den Kühlschrank stellen. Dann das Schokoladenmüsli in den Teig kneten.

Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ca. 0,7 cm dick ausrollen. Mit einer r,en Form Kekse ausstechen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , ca. 10 min backen.

Kekse auf einem Küchengitter auskühlen lassen. Mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen , mit Krokant , Mandeln bestreuen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
180g	Müsli (Schokoladen-)
	Kuvertüre, dunkle
	Krokant
	Mandel(n), gehackt

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