Hackfleischpfanne

Rezept für Hackfleischpfanne

Die Kartoffeln schälen, in 2,5 cm große Würfel schneiden , in leicht gesalzenem Wasser garen. Abgießen , Kartoffeln gut abtropfen lassen

Hackfleisch, Ei , Zwiebel mischen, mit Salz , Pfeffer, nach Belieben auch Paprika, würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch braten.
Frühlingszwiebeln waschen , in dünne Ringe schneiden oder klein hacken.
Wenn das Hackfleisch gar ist, die Kartoffeln in die Pfanne geben , alles vermengen. Nach ca. 5 min. die Frühlingszwiebeln beigeben. Alles gut vermengen.
Hitze reduzieren , die Sahne dazu geben. Alles gut vermengen. Nach etwa 5 min. ist die Hackfleischpfanne servierbereit.

Zutaten

500g	Hackfleisch, Schwein und Rind gemischt
1	Ei(er), nach Belieben
7große	Kartoffeln
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
150ml	Sahne
1TL	Salz
1TL, gestr.	Pfeffer
	Paprikapulver
1halbe	Zwiebel(n)

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