HomeBrokkoli - Lachs - Quiche
Rezept für Brokkoli - Lachs - Quiche
Brokkoliröschen in kochendem Wasser ca. 5 min. ziehen , dann abkühlen lassen. Lachs in schmale Streifen schneiden.
Eier mit Frischkäse , Schmand verquirlen, mit etwas Salz , Pfeffer würzen.
Teig ausrollen , eine gefettete Quicheform damit auslegen, Rand fest andrücken, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Brokkoliröschen , Lachs auf dem Teig verteilen , Frischkäsemischung darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35-40 min. backen , anschließend noch 10 min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 120g | Butter |
| 1TL | Salz |
| 4EL | Wasser |
| 375g | Lachs, (TK ist okay) |
| 500g | Brokkoli, in Röschen (TK) |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Frischkäse |
| 250g | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
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