Joghurt - Mousse mit weißer Schokolade

herrlich zarte Joghurt - Schoko - Creme mit einem Schuss Eierlikör - schmeckt leicht und erfrischend

Weiße Schokolade vorsichtig schmelzen.

Sahne mit Puderzucker , gemahlener Vanilleschote sehr steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Eierlikör verrühren.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, zunächst etwa einen Esslöffel der geschlagenen Sahne zur Schokolade geben , gut verrühren. Danach esslöffelweise die Joghurtmasse zugeben , schnell einrühren.
Gelatine aus dem Wasser nehmen, tropfnass in einen Topf geben , bei milder Hitze auflösen. Einige Esslöffel der Joghurt-Schoko-Masse zur Gelatine geben , mit einem Löffel rühren, bis sich Gelatine , Joghurt gut miteinander verb,en haben. Joghurt-Schoko-Gelatine zur übrigen Joghurt-Schoko-Creme geben , gut vermischen. Zum Schluss geschlagene Sahne unterheben.
Creme am besten über Nacht kalt stellen.

Zutaten

150g	Schokolade, weiß
250g	Sahne
400g	Natur-Joghurt
70g	Eierlikör
4Blatt	Gelatine
2EL	Puderzucker
etwas	Vanillepulver

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