HomeAfghanisches Nudelgericht
Rezept für Afghanisches Nudelgericht
Zubereitung der roten Sauce:
In einer Pfanne Zwiebeln , Knoblauch mit etwas Olivenöl andünsten. Danach die zerkleinerte Peperoni dazugeben. Dann die geschälten Tomaten hinzugeben. Zum Schluss Honig , Balsamico-Essig darunter rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zubereitung der weißen Sauce:
Quark , Sahne zu einer flüssigen Sauce vermischen , die getrocknete Pfefferminze hinzugeben.
Im Kühlschrank stellen , durchziehen lassen.
Die Tortellini auf einen Teller tun, dann die rote Sauce darüber gießen , zum Schluss noch etwas von der weißen Sauce draufgeben.
Total einfach , schnell! Und suuuper lecker! Einfach ausprobieren!
Zutaten
| 1Dose/n | Tomate(n) |
| 6 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Peperoni, scharfe |
| 1EL | Balsamico |
| 1EL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Quark, (mit 40% Fett) |
| viel | Pfefferminze, getrocknete |
| 100ml | Sahne |
| Tortellini |
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