HomeLa vera torta Caprese
Schokoladen - Mandel - Kuchen aus Capri, traditionelles Rezept, für 12 Stücke
Eigelb schlagen, nach , nach den Zucker hinzufügen , so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis die Masse sehr cremig , fast weiß ist.
Butter schmelzen. Butter, Likör, Schokolade , Mandeln unterrühren. Den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine eingefettete Form mit einem Durchmesser von ca. 25 cm füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-Unter-Hitze 1 St,e backen oder 45 Minuten bei 160°C Umluft.
Die Torte abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 300g | Mandel(n), gemahlen |
| 200g | Schokolade, bitter |
| 200g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 2EL | Likör (Sambuca), oder Strega, Likör aus Benevento, Kampanien |
| Puderzucker | |
| Fett, für die Form |
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