Lauch - Kartoffelgratin mit Crème fraiche

sehr einfaches und leckeres Gericht, als Hauptspeise oder Beilage verwendbar

Lauch waschen , in 1 cm große Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln , Lauch abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
Milch, Crème fraiche, Eier , Gewürze vermengen , darüber gießen.
Im Wasserbad zugedeckt im Rohr bei 150°C garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Zum Schluss mit geriebenen Edamer bestreuen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
2Stange/n	Lauch
50g	Butter
0,38Liter	Milch
2Becher	Crème fraîche
3	Ei(er)
100g	Käse (Edamer)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Majoran
	Fett, für die Auflaufform

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