HomeBone suckin sauce
BBQ - Sauce aus den USA, mit dem speziellen Kick durch Cola
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten in einem separaten Gefäß vermengen , nach Geschmack die Gewürze beigeben. Cola erkalten lassen , die Ketchup-Gewürz-Masse einrühren.
Ich finde das Rezept aus mehreren Gründen super:
Die Zutaten hat man mit vielleicht ein oder zwei Ausnahmen sowieso im Haus. Die Zubereitung ist schnell , einfach, , das Resultat schmeckt - zumindest meiner Familie - hammermäßig.
Tipp:
Wer kein Rauchsalz hat, kann normales Salz , etwas Knoblauch verwenden. Schmeckt anders, aber auch sehr lecker.
Zutaten
| ½Liter | Cola |
| 8EL | Ketchup |
| 2EL | Senf, süßer, glatter |
| 1EL | Worcestersauce |
| 1EL | Balsamico |
| 1EL | Apfelessig |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| Chilipulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Currypulver, mild | |
| Paprikapulver | |
| Rauchsalz (Hickory-) | |
| Pfeffer |
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