Lebkuchenhaus vegan

Ohne Ei und ohne Milch

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Soja-Reis-Drink, Backpulver , Sonnenblumenöl in eine Schüssel geben , zu einer dickflüssigen Masse verrühren. In ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.

Bei 180°C Umluft ca. 20 min. backen. Anschließend den Lebkuchen mit dem Backpapier herausnehmen , abkühlen lassen.

Lebkuchenstücke in Form der einzelnen Hausteile ausschneiden , mit Hilfe der Kuvertüre zusammenkleben.

Das Haus mit Kuvertüre bestreichen. Marzipan färben, ausrollen , verschiedene Formen daraus schneiden oder ausstechen , das Haus damit verzieren.

Zutaten

500g	Mehl
500g	Zucker
20g	Kakaopulver
1Pck.	Backpulver
10g	Lebkuchengewürz
500ml	Sojamilch (Soja-Reis-Drink)
5EL	Öl (Sonnenblumen-)
400g	Kuvertüre, zartbitter
200g	Marzipan
etwas	Lebensmittelfarbe

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