Baked Potatos mit Sour Creme

Rezept für Baked Potatos mit Sour Creme

Kartoffeln, bürsten , gründlich waschen , in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 min. kochen. Wasser abgießen, Kartoffeln kurz trocken dämpfen.
Einzeln locker in Alufolie wickeln , im vorgeheizten Ofen (225 Grad) etwa 15 Min backen.
Für die Creme alles glatt zusammenrühren, Kräuter hacken , unterheben.
Kartoffeln getrennt mit der Creme servieren

Zutaten

6	Kartoffeln, mehlige
	Salz
250g	Quark, (20%)
250g	Crème fraîche, fettarm
2TL	Zitronensaft
	Kräutersalz
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
	Pfeffer

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