Ketchupdressing

eine Eigenkreation für Salate, passt wunderbar zu Salaten mit vielen Tomaten

In eine große Salatschüssel zunächst das Olivenöl , den Essig geben. Schnittlauch, Petersilie, Oregano , Basilikum hinzufügen, dann nach Geschmack salzen, pfeffern , mit dem rosenscharfen Paprikapulver würzen.

Das Tomatenketchup (2 - 3 EL, je nach Gusto) hinzufügen , in das Dressing zum Schluss noch eine Zehe Knoblauch pressen. Wenn man mag, kann man auch noch zusätzlich etwas Paprikamark hinzugeben.

Passt w,erbar zu mediterran angehauchten Salaten.

Zutaten

8EL	Olivenöl
5EL	Essig (Wein-Branntwein-Essig)
1EL	Schnittlauch, getrocknet
1EL	Petersilie, getrocknet
1EL	Oregano, gerebelt
1EL	Basilikum, gerebelt
	Salz und Pfeffer, schwarz
	Paprikapulver, rosenscharf
2EL	Tomatenketchup
1Zehe/n	Knoblauch, rosa
evtl.	Paprikamark

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