HomeDänisches Riesen - Hacksteak
Rezept für Dänisches Riesen - Hacksteak
Das Fleisch durch den Wolf drehen, die Zwiebeln fein würfeln, die Tomaten häuten, entkernen , würfeln. Alles gut vermengen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine feuerfeste Form dick ausbuttern, den Fleischteig hineindrücken , glatt streichen. Einige Butterflöckchen darauf setzen. 15 Min. braten, dann auf 150°C herunterschalten. Weitere 45 Min. braten. Garprobe mit einer Stricknadel machen. Es muss etwas heller Saft austreten.
Mit Meerrettichbutter zu Pommes frites servieren. Dänisches Bier dazu wäre Spitze.
Zutaten
| 1kg | Steak(s) |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 2große | Fleischtomate(n) |
| 2TL, gehäuft | Salz |
| 1TL, gestr. | Pfeffer, frisch gemahlen |
| Butter, zum Ausstreichen der Form |
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