HomeBlaubeerkuchen mit weißer Schokolade
Rezept für Blaubeerkuchen mit weißer Schokolade
Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Schokolade unterheben. Mehl , Backpulver mischen , abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren, zuletzt die Beeren unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen , im Ofen ca. 50 Minuten backen. Danach den Kuchen aus der Form lösen , abkühlen lassen. Die Kuvertüre zu Spänen hobeln, die Hälfte davon schmelzen. Den Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre, Kuvertürespänen , evtl. einigen Heidelbeeren verzieren.
Zutaten
| 300g | Heidelbeeren, TK |
| 100g | Schokolade, weiße |
| 125g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200ml | Buttermilch |
| Fett für die Form | |
| 100g | Kuvertüre, weiße |
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