HomeThunfischtäschchen
als Vorspeise oder als Fingerfood
Falls man fertigen Teig benutzt, leicht befeuchten, halbieren dass man 4 Rechtecke hat. Dann Kreise ausschneiden. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen.
Bei frischem Teig braucht man 4 Platten ca. 20*20cm. Sehr dünn auswalzen. Ansonsten gleich vorgehen.
Chili putzen , die Kerne entfernen. Ganz fein hacken. Thymianblättchen zupfen , fein hacken.
In der Mitte vom Teig 1/4 vom Thunfisch legen.
1 Ei aufschlagen , vorsichtig auf den Tunfisch legen. Mit Salz , Pfeffer leicht würzen, Chili , Thymian drauf verteilen.
Die Teigtaschen schließen , die Ränder gut zusammendrücken.
Im vorgeheiztem Öl 3-5min goldgelb frittieren.
Diese Täschchen kann man warm als Beilage oder Vorspeise servieren. Oder auch sehr gut als Fingerfood.
Das Gericht ist eine tunesische Spezialität.
Zutaten
| 100g | Thunfisch, in Öl (aus der Dose) |
| ½Bund | Petersilie |
| 2 | Teig - Taschen (Yufka-) |
| 4kleine | Ei(er) |
| 1 | Chilischote(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1Zweig/e | Thymian |
| Öl, zum Frittieren |
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