Lebkuchen

WW geeignet pro Stück 1 P., ergibt ca. 50 Stück

Als erstes das Zitronat , Orangeat fein hacken. Eier, Puderzucker, Zitronensaft , Lebkuchengewürz schaumig rühren. Mandeln, Haselnüsse, Zitronat , Orangeat unterrühren , Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Oblaten auf ein Backblech legen, kleine Teighäufchen darauf setzen , im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Lebkuchen abkühlen lassen.

Für die Glasur:
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , Lebkuchen zur Hälfte darin eintauchen.

Zutaten

50g	Orangeat
50g	Zitronat
2	Ei(er)
1Schuss	Zitronensaft
50g	Mandel(n), gemahlene
50g	Haselnüsse, gemahlene
100g	Puderzucker
1 ½TL	Lebkuchengewürz
50Stück	Oblaten, (4cm)
100g	Kuvertüre

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net