Bratwurstfüllsel aus Rheinhessen

Schweinemett

Das Fleisch in Stücke schneiden mit einer 3-4 mm Scheibe wolfen. Mit den Gewürzen kräftig vermengen.

Schmeckt auf frischen Brötchen oder kräftigem Bauernbrot.

Kühl lagern , am selben Tag verbrauchen!

Zutaten

500g	Schweinefleisch, (Bug od. Schulter)
500g	Schweinebauch ohne Schwarte und Knochen
18g	Salz
3g	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
2g	Korianderpulver
2g	Muskat, frisch gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net