Bandnudeln mit Gemüsestreifen

ww tauglich 3,5 P.

Zucchini, Karotten , Lauch mit einem Sparschäler in feine, lange, dünnen Streifen schneiden.
Nudeln in reichlich Essig-Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Kurz vor Ende der Garzeit Gemüse zugeben , mitgaren.
Tomaten mit Tomatenmark , Öl vermischen. Mit Paprika, Salz , Pfeffer abschmecken , mit den Gemüse-Nudeln servieren.

Zutaten

2	Zucchini
4	Karotte(n)
2Stange/n	Lauch
240g	Bandnudeln, schmale
4EL	Essig, (Weinessig)
	Salz
240g	Tomate(n), Stückchen aus der Dose
8EL	Tomatenmark
2TL	Pflanzenöl
2TL	Paprikapulver
	Pfeffer

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