Hackfleischrollen im Schinkenmantel

mit Chilisauce

Aus Hack, Zwiebel, Semmelmehl, Senf , Ei einen Fleischteig herstellen , mit Pfeffer, Paprika , Salz würzen. Aus dem Fleischteig 8 Rollen formen , diese jeweils in eine Scheibe Schinken einrollen, dann in eine gefettete Auflaufform legen.

Die Sauce aus Chilisauce, Tomatenketchup, Sahne , Schmand anmischen , über die Rollen gießen. Alles mit dem Gouda bestreuen , im vorgeheizten Ofen bei 200° (Umluft 180°) 40-60 Minuten backen.

Ich empfehle Reis dazu.

Zutaten

400g	Gehacktes
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
2EL	Semmelbrösel
1wenig	Salz und Pfeffer, Pfeffer, Paprika
	Paprikapulver
1TL	Senf
1	Ei(er)
8Scheibe/n	Schinken oder Schinkenspeck
100g	Käse, geriebener (Gouda)
1Flasche	Chilisauce
1EL	Tomatenketchup
½Becher	Sahne
½Becher	Schmand

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