Rote Bete - Suppe mit Shrimps

Eigenkreation

Eine Rote Bete pürieren, mit der Milch zum Kochen bringen , mit der Hühnerbrühe würzen. Mit etwas Wasser strecken, bis eine sämige Suppe entstanden ist. Die halbe Rote Bete würfeln, mit den Shrimps dazugeben , die Suppe kurz aufkochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen , den Schnittlauch unterrühren. Kurz vor dem Servieren noch Chili darüber mahlen.

Dazu am besten Vollkornbrot oder Vollkorntoast reichen.

Zutaten

1 ½Kugel/n	Rote Bete, vorgegart
1Pck.	Shrimps, gegart
	Hühnerbrühe, gekörnte
2EL	Milch oder Sahne
	Chili aus der Mühle
1TL	Schnittlauch, gefriergetrocknet

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