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Rezept für Tomaten - Mozzarella - Steaks
Die Rückensteaks würzen , von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Die Steaks in eine Auflaufform geben. Jeweils mit 1/2 TL Tomatenmark bestreichen , abwechselnd mit einer Scheibe Tomate , Mozzarella belegen, bis jedes Steak bedeckt ist. Etwas salzen , mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10-15 Minuten bei Umluft überbacken.
Das restliche Tomatenmark in einen Topf geben, die Sahne angießen, was vom Mozzarella übrig ist klein gewürfelt beigeben. Falls Tomaten übrig sind, in Würfel schneiden , dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Spaghetti in den Topf geben , mit der Sauce gut vermengen, heiß werden lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Dazu passt grüner Salat.
Zutaten
| 4 | Steak(s) vom Schwein (Rücken) |
| 400g | Spaghetti |
| 2Kugeln | Mozzarella |
| 2große | Tomate(n) |
| 150ml | Sahne oder Milch |
| 4EL | Tomatenmark |
| 1EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zwiebelpulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Paprikapulver | |
| Speisewürze, flüssige |
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