Irische Stampfkartoffeln mit Brennnesseln

Nettle champ

Die Brennnesseln 20 Minuten in der Milch köcheln lassen.
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen, schälen , zerstampfen. Das gekochte Brennnessel-Milchgemisch in die Kartoffelmasse einrühren, salzen , pfeffern , mit Butterflöckchen garniert heiß servieren.

Zutaten

650g	Kartoffeln
1Tasse	Brennnesseln, jung, gewaschen und fein gehackt
300ml	Milch
etwas	Butter
etwas	Salz
etwas	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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