Blumenkohlauflauf

mit Hack und Kartoffeln

Blumenkohl putzen , in Röschen zerteilen. Kartoffeln schälen , vierteln. Alles in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.

Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Worcestersauce vermengen , abschmecken.

Den gegarten Blumenkohl , die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, den gewürfelten Kochschinken untermischen , Butterflocken beigeben. Die Hackfleischmasse darüber verteilen. Käse, Sahne, Salz, Pfeffer , Paprikapulver miteinander vermengen , über den Auflauf geben.

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten fertig backen. Sofort servieren.

Zutaten

1	Blumenkohl
8m.-große	Kartoffeln, fest kochende
500g	Hackfleisch, gemischtes
4Scheiben	Schinken, gekochter, gewürfelter
100g	Käse, geriebener
1	Ei(er)
200ml	Sahne
1	Zwiebel(n), fein gehackte
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
1EL	Worcestersauce
50g	Butter, in Flöckchen geschnittene

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