Kartoffel - Fenchel - Eintopf

Rezept für Kartoffel - Fenchel - Eintopf

Kartoffeln , Fenchel kurz in etwas Öl anschwitzen, dann die Cherrytomaten dazugeben. Kurz weiter braten , dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten kochen , dann die Milch dazugeben. Weiter kochen, bis Kartoffeln , Fenchel gar sind. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Wer mag, kann noch etwas Reibkäse darüber streuen , die Suppe noch kurz im Backofen gratinieren.

Zutaten

2kleine	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1Knolle/n	Fenchel, geputzt und gewürfelt
4	Cherrytomate(n), geviertelt
1 ½dl	Gemüsebrühe
1dl	Magermilch
n. B.	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Öl

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