Spritzgebäck

Ergibt ca. 70 Plätzchen

Die Butter sehr schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Vanillemark , Zitronenschale dazugeben , so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier nacheinander unterrühren, dann die Mandeln , das gesiebte Mehl unterheben.

Backbleche dünn mit Butter einfetten , mit Mehl bestäuben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit große Sterntülle füllen , etwa 6 cm lange Streifen auf die Bleche spritzen. 1 St,e kühl stellen.

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Das Spritzgebäck auf der mittleren Einschubleiste in 10-15 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Kakaoglasur erwärmen , das Spritzgebäck etwa 2 cm tief eintauchen. Die Glasur fest werden lassen.

Zutaten

150g	Butter
250g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
½	Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark
1	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
2	Ei(er), (Freilandeier)
250g	Mandel(n), gemahlene (Allergiker lassen sie einfach weg)
350g	Mehl
200g	Kuchenglasur, (Kakaoglasur)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net