Schinkenhörnchen

für 12 Hörnchen

Man schneidet den Schinken in kleine Würfel. Dann gibt man ihn zusammen mit der Crème fraiche in eine Schüssel , vermischt sie gut miteinander. Dann wird die gehackte, krause Petersilie, Salz , Pfeffer dazugefügt , wiederum vermischt.

Den ausgerollten Blätterteig schneidet man jeweils in 6 Dreiecke. Diese werden mit dem Eigelb bestrichen. Auf die breite Seite der Dreiecke kommt immer ein Esslöffel der Schinken-Mischung. Die Dreiecke werden zu Hörnchen zusammengerollt , an den Seiten, falls nötig durch Zusammendrücken des Teigs, verschlossen. Die zusammengerollten Hörnchen werden ebenfalls mit dem Eigelb bestrichen, damit sie schön goldgelb werden.

Der Ofen wird auf ca. 190°C vorgeheizt , die Hörnchen ungefähr 10 Minuten gebacken.

Zutaten

2Pck.	Blätterteig
200g	Schinken
1Pck.	Crème fraîche
1Handvoll	Petersilie, krause
n. B.	Kräuter
etwas	Salz und Pfeffer
1	Eigelb

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net