HomeLachsröllchen, schnell und fein
unser Familienpartyhit
4 übereinander gestapelte Tortillas circa 6 Sek,en bei 600 Watt in der Mikrowelle erwärmen, den Stapel umdrehen , nochmal bei 600 Watt erwärmen. Mit den anderen 4 Tortillas genauso verfahren, dann alle wieder zu einen Stapel schichten.
Inzwischen 8 Stücke (ca. 20 cm lang) Alufolie abreißen. Die oberste Tortilla zu 2 Drittel mit ca. 2 gehäuften EL Frischkäsecreme bestreichen, glatt streichen, das hintere Drittel (von mir weg) frei lassen. Die Tortilla so straff es geht zusammenrollen, die Creme verteilt sich dadurch gleichmäßig. Die Tortillarolle auf eine Alufolie legen , darin auch wieder straff einrollen. Mit allen anderen Tortillas genauso verfahren. Falls die Creme eher alle ist, mal in den Kühlschrank schauen, was sich noch so einrollen lässt. Ich fand mal Putenaufschnitt , Senf-Honig-Dill-Soße für ein restliches Röllchen, kam auch sehr gut an.
Die Aluwürstchen nun für mindestens 4-10 St,en in den Kühlschrank legen, am besten über Nacht. Ist weniger Zeit, dann ab ins Gefrierfach, sonst kann man sie nicht fein schneiden.
Die Tortillaröllchen auspacken, schräg anschneiden, (die Enden immer hübsch verkosten) in dünne Scheibchen schneiden , diese schön auf einer Platte anrichten!
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