Kartoffel - Apfel - Suppe

Rezept für Kartoffel - Apfel - Suppe

Kartoffeln , Äpfel schälen , würfeln. Speck ebenfalls würfeln.
Speck in der Margarine glasig auslassen, Kartoffeln , Äpfel zugeben. Kurz anschwitzen , Brühe zugeben. Würzen , ca. 15 Min. kochen lassen.
Mit dem Pürierstab pürieren. Das Ganze nochmals erhitzen, Sahne zugeben , abschmecken.

Zutaten

30g	Speck
50g	Margarine
500g	Kartoffeln
3	Äpfel
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Muskat
200ml	Sahne

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