Schinkennudelauflauf mit Tomaten - Frischkäse - Soße

mit Käse überbacken

Vollkornnudeln in Salzwasser garen. Ofen auf 200° vorheizen.

Zwiebeln fein würfeln, Schinken in m,gerechte Stücke schneiden , beides in etwas Öl anbraten. Den Knoblauch darüber reiben , mit den passierten Tomaten ablöschen. Den Frischkäse in die Soße rühren , mit der Brühe, Salz , Pfeffer , den Kräutern mischen.
Die Nudeln unter die Soße geben , verrühren, in eine Auflaufform geben , mit dem Käse bestreuen. Ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Nudeln (Vollkorn-)
300ml	Tomate(n), passierte
200g	Kochschinken, mager
3EL	Frischkäse, fettarm
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1TL	Brühe, Pulver
2EL	Schnittlauch
2EL	Petersilie
100g	Käse, gerieben, 16% Fett
	Salz und Pfeffer
	Öl, zum Anbraten

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