Plow mit Schweinefleisch

Reiseintopf

Das Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden, die Möhren schälen , in Streifen schneiden, die Zwiebeln würfeln. Den Reis in gesalzenem Wasser waschen.

Das Fleisch in heißem Öl von allen Seiten anbraten, Zwiebeln , Möhren hinzufügen, salzen , pfeffern, anschließend mit etwas Wasser übergießen, zum Kochen bringen, zudecken , ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme schmoren. Den Reis darauf verteilen, , noch so viel Wasser dazu geben, dass es 1-1,5 cm. über der Reisoberfläche steht. Zugedeckt auf kleiner Flamme weitere 30-40 Minuten garen, ohne umzurühren.

Auf den Tellern zuerst den Reis , darauf Fleisch , Gemüse anrichten.

Zutaten

250g	Schweinefleisch
250g	Möhre(n)
3	Zwiebel(n)
500g	Basmati oder anderer Langkornreis
150ml	Öl
	Salz und Pfeffer

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