Couscous - Salat mit einer frischen Zitronen - Joghurt Sauce
ganz einfach und schnell , sowie kalorienarm
Falls anderer Couscous, nach Anweisung zubereiten , kalt werden lassen.
Die Zutaten bis zum Joghurt alle in kleine Würfelschneiden, unter den Couscous mischen. Hier passt auch noch etwas glatte gehackte Petersilie rein
Die Sauce:
Den Joghurt mit dem Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken, (wer mag, kann auch etwas Knofi beigeben). Dann die frischen gehackten Kräuter dazu (hier nehme ich am liebsten die glatte Petersilie).
TIPP: wenn es schnell gehen soll, habe ich auch schon mal auf ein Fertigprodukt TK Kräuter gegriffen.
Die Sauce dann separat zum Salat reichen, passt auch gut zu Gegrilltem.