HomeZwetschgentorte
leicht exotisch
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum, Mehl, Backpulver , Kokosflocken einen Rührteig herstellen.
Den Teig in die Springform geben , mit den Zwetschgen belegen.
Bei 175 °C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen auf den Kuchen geben.
Evtl. mit etwas Kakao garnieren.
Tipp:
Teig schmeckt auch mit Nüssen.
Beim Sahneschlagen etwas Kokossirup oder Nusssirup zugeben.
Zutaten
| 100g | Butter, zimmerwarm |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Rum |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Kokosraspel |
| 1kg | Zwetschgen |
| 1Becher | Sahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Kakaopulver |
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