Mohntunke

schlesische Süßspeise

Die Milch mit den Rosinen, dem Mohn , dem Vanillezucker unter Rühren aufkochen. In der Zwischenzeit die Semmeln zu kleinen Würfeln schneiden.

Wenn die Mohnmilch kocht, das Mehl mit etwas kalter Milch glatt rühren , dazugeben. Die Milch nochmal aufkochen , abkühlen lassen.

Ist die Mohnmilch abgekühlt, über die Semmeln geben ,, am besten über Nacht, ziehen lassen. Kalt schmeckt es am besten! Rosinen-, Mohn- , Zuckermengen können nach Belieben verändert werden.

Zutaten

2 ½Liter	Milch
6Pck.	Vanillezucker
200g	Rosinen
5EL	Mehl
4	Semmeln, altbacken
4EL	Mohn

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