Erdbeer - Sauerrahm - Kuchen

Rezept für Erdbeer - Sauerrahm - Kuchen

Eier, Puderzucker , Vanillezucker gut verrühren. Das Öl einrühren. Rum, Salz , Zitronenschale untermengen. Das Mehl mit dem Backpulver versieben , unterheben. Den Sauerrahm unterziehen.

Die Masse auf ein befettetes , bemehltes Backblech streichen , mit halbierten Erdbeeren dicht belegen. Etwas Zucker auf die Erdbeeren streuen. Bei 175°C etwa 45 Minuten backen.

Zutaten

150g	Puderzucker
2	Ei(er)
100g	Öl
300g	Mehl, glattes
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
250g	Sauerrahm
1Schuss	Rum
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
n. B.	Zucker
n. B.	Erdbeeren zum Belegen
	Fett für das Blech
	Mehl für das Blech

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