HomeLustige Karneval - Muffins
für 24 Muffins
Mehl, Mandeln, Backpulver mischen. Die anderen Zutaten verquirlen , die Mehl-Mandel-Mischung unterrühren.
2. Teig:
Alle Zutaten miteinander mischen.
Die Muffin-Formen zur Hälfte mit dem ersten Teig füllen, dann mit dem zweiten Teig auffüllen. Nach Wunsch gehackte Schokolade, Beeren oder Früchte auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 bis 180 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten backen.
Nach Wunsch lustig ausgarnieren.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 200g | Joghurt, 3,5 % |
| 150g | Öl (Sonnenblumen-) |
| 300g | Mehl |
| 100g | Mandel(n), gerieben |
| 2TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mandel(n) |
| 300g | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2TL | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| n. B. | Früchte, oder Schokolade zum Verzieren |
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