HomeBaileys - Pralinen
ergibt ca. 35 Stück
In der Zwischenzeit Kuvertüre grob hacken, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren , abkühlen lassen. Die flüssige Kuvertüre unter die Likörmasse rühren.
Die Likör- Kuvertüre-Masse auf einem mit Backpapier belegten Küchenbrett mit einem großen, glatten Messer zu einem Rechteck von etwa 14 x 15 cm ausstreichen.
Die Oberfläche mit einem Drittel des Kakaos bestäuben , etwa 30 Minuten kalt stellen.
Das Rechteck am besten mit einem zweiten Küchenbrett wenden, so dass die untere Seite oben liegt , mit der Hälfte des restlichen Kakaos bestäuben.
Das Rechteck in 2 x 3 cm lange Pralinen schneiden , die Schnittkanten in dem restlichen Kakao wenden.
Die Pralinen etwa 1 St,e kalt stellen , dann gut verpackt , gekühlt in einer Dose aufbewahren.
Zutaten
| 100g | Löffelbiskuits |
| 150ml | Baileys Irish Cream |
| 150g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 30g | Kakaopulver |
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