Geschnetzeltes mit Feta in leckerer Ajvar - Sauce

komplett in der Mikrowelle zubereitet (schmeckt man aber nicht!)

Fleisch in der angerührten Marinade für mindestens 1 St,e durchziehen lassen.
Dann abgedeckt 5 Minuten bei 750 Watt garen, einmal zwischendurch umrühren.

Die Zutaten für die Sauce mixen , mit der Paprika zum Fleisch geben, gut vermengen. Weitere 12 Minuten mit Deckel (oder mikrowellengeeigneter Folie) bei 750 Watt garen.

Champignons, Zwiebelringe , Weinbrand untermengen, mit den für die Marinade genannten Gewürzen abschmecken. Feta darüber bröckeln.
Für 8 Minuten OHNE DECKEL bei 750 Watt in die Mikrowelle stellen.

Dazu schmeckt Weißbrot oder Reis sehr gut.

Ich habe es noch nicht ausprobiert, denke aber, es müsste im Ofen bei 200° in ca. 50 Minuten fertig sein. Diese Zeit könnte man durch vorheriges Anbraten des Fleisches reduzieren.

Zutaten

700g	Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten
1kleine	Paprikaschote(n), in nicht zu kleine Stücke geschnitten
1kl. Dose/n	Tomate(n), stückige
1Becher	Schmand, (alternativ saure Sahne)
150ml	Milch
1kl. Glas	Ajvar, mild (Paprika-Paste)
½	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
etwas	Öl
n. B.	Paprikapulver, rosenscharf
n. B.	Salz und Pfeffer
n. B.	Thymian, gerebelt
3EL	Weinbrand, (z.B. Metaxa)
½	Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten
1Dose	Champignons, abgetropft
200g	Feta-Käse (Schafskäse)

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