Gegrillte Schweinelendchen in Knoblauch - Ingwer - Marinade

Rezept für Gegrillte Schweinelendchen in Knoblauch - Ingwer - Marinade

Das Rezept ist so simpel, aber auch so köstlich.

Ingwer, Knoblauch, Öl, Sojasauce, Pfeffer , den Saft der Zitrone , nach Geschmack auch eine Handvoll Koriandergrün , eine Chilischote in einen Mixer geben , alles pürieren. Die Mengen sind nur grobe Richtwerte, ich mag es z.B. etwas säuerlicher , gebe mehr Zitronensaft hinzu. Die Lendchen darin wenden , vollständig damit bedecken. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen für 2-3 St,en, noch besser über Nacht.

Entweder die Medaillons einzeln auf den Grill legen oder Spießchen daraus machen. Grillen, wie man es am liebsten hat, rosa oder durch.

Zutaten

500g	Schweinelende (in Medaillons geschnitten)
1Stück	Ingwer, daumengroß
4	Knoblauchzehe(n)
1große	Zitrone(n)
½Tasse	Öl (kleine Kaffeetasse!)
½Tasse	Sojasauce (kleine Kaffeetasse!)
1Bund	Koriandergrün (optional)
2TL, gehäuft	Pfeffer, zerstoßen
1	Chilischote(n) (optional)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net