Alles muss weg - Gelee

Rezept für Alles muss weg - Gelee

Den Saft erhitzen , den Zitronensaft, den Vanillinzucker, den Gelierzucker dazu geben. Wenn die Masse dann kocht, den Zimt zugeben. Nochmals kurz aufkochen lassen, eine Gelierprobe machen , in die bereit gestellten Gläser abfüllen.
Vor dem Abfüllen den Schaum entfernen.

Die Gläser ca. 5 min. auf den Kopf stellen , dann abkühlen lassen.
Die Menge reicht für 6 Gläser (normalgroße Marmeladengläser).

Das Rezept ist aus der Not entstanden, da die Vögel die Hol,erbeeren schneller holten, als wie sie abnehmen konnten.

Zutaten

500ml	Saft, (Holundersaft)
500ml	Saft, (Pflaumensaft)
500ml	Saft, (Traubensaft, hell oder dunkel)
1	Zitrone(n), (Saft davon)
3Pck.	Vanillinzucker
1kg	Gelierzucker, 2:1
2Prisen	Zimt

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