Lauch - Härdöpfel

Lauch - Kartoffeln

Kartoffeln schälen, längs vierteln , in ca. 1-2-cm-große Würfel schneiden. Lauch waschen , in ca. 1-cm-Ringe schneiden. Alles in eine Pfanne geben. Milch , Gemüsebrühwürfel dazugeben , alles aufkochen. Bei großer Hitze kochen lassen, bis die Milch eingekocht ist , Kartoffeln weich sind. Mit Pfeffer , Kräutern abschmecken.

Zutaten

4große	Kartoffeln, fest kochend
1Stange/n	Lauch
500ml	Milch oder Sahne - Milch - Gemisch
1Würfel	Gemüsebrühe
	Pfeffer
	Kräuter der Provence

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