Matjes in Buttermilch

einfache und sehr günstige Variante

Matjes aus dem Paket in ein Sieb schütten , unter fließendem Wasser das Öl abspülen (so gut es eben geht). Anschließend die Matjesfilets in eine Schüssel legen. Zwiebeln in Ringe , die geschälten Äpfel in Stücke schneiden , zu den Matjes geben. Die Pfefferkörner dazugeben , mit der Buttermilch übergießen. Das ganze ca. 24 St,en kaltstellen.

Dann mit Pellkartoffeln genießen.

Mit frischem Matjes schmeckt das Gericht natürlich auch gut.

Zutaten

1Paket	Matjesfilet, in Öl eingelegt
3große	Zwiebel(n)
2m.-große	Äpfel, säuerliche
einige	Pfefferkörner, schwarze
500ml	Buttermilch

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