Burgys Kartoffel - Gemüse - Suppe

Rezept für Burgys Kartoffel - Gemüse - Suppe

Die Zwiebel , den Knoblauch fein hacken , in einem Topf in der heißen Butter mit den Schinkenwürfeln andünsten. Mit Wasser auffüllen , die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Möhren , Kohlrabi dazu geben. Das Gemüsebrühpulver, die Gewürze zugeben , alles etwa 30 Min. kochen lassen. Danach wird alles mit dem Pürierstab püriert. Als Zugabe gibt es noch ein Paar Wiener, die gleich in der Suppe mit erhitzt werden.

Zutaten

200g	Schinken, gewürfelt
1große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2	Möhre(n)
½	Kohlrabi
5m.-große	Kartoffeln
1Liter	Wasser
2TL	Gemüsebrühe, instant
etwas	Salz und Pfeffer
2Blätter	Liebstöckel
etwas	Butter
5Paar	Würstchen (Wiener)

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