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gebratene Kartoffeln mit Koriander
Den Knoblauch anbraten , das gehackte Koriandergrün dazugeben. Die Kartoffeln dazugeben , alles gut vermengen, bis an allen Kartoffeln Koriander ist. Mit der Gewürzmischung, dem Salz , dem Korianderpulver abschmecken.
Man isst diese Speise meist als Beilage. Man kann sie aber auch als Hauptgericht essen, dann bereitet man noch folgenden Salat dazu:
Die Gurke schälen, vierteln , in Scheiben schneiden. Den Joghurt in eine Schüssel geben , die gestampften Knoblauchzehen hinzufügen. Danach mit Salz , gehackter Minze abschmecken , die Gurken untermischen.
Zutaten
| 5große | Kartoffeln |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Bund | Koriandergrün, oder 250 g tiefgefrorenen Koriander |
| 1TL | Gewürzmischung, (7-Gewürze) |
| Salz | |
| Korianderpulver | |
| ½ | Gurke(n) |
| 1Becher | Joghurt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Minze |
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