Pasta mit Zitronen - Linsen - Sauce

Rezept für Pasta mit Zitronen - Linsen - Sauce

Zwiebel , Knoblauch in der Margarine anschwitzen, die Linsen zugeben , mitschwitzen. Die Gemüsebrühe , Sojasahne beifügen, auf kleiner Flamme 10 - 12 Minuten kochen lassen, bis die Linsen knapp weich sind.

Die Pasta wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Sauce mit Petersilie, Zitronenschale , -saft, Salz , Pfeffer abschmecken , zu der gekochten Pasta servieren. Dazu passt allerlei Salat.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
50g	Margarine
150g	Linsen, rote
150ml	Gemüsebrühe
150ml	Soja - Sahne (Soja Cuisine)
½Bund	Petersilie, gehackt
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon
	Salz und Pfeffer, schwarzer
250g	Pasta nach Wahl
	Salzwasser

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