Knusperoliven

Rezept für Knusperoliven

Mehl in eine Schüssel sieben, mit Butter, Gouda, Salz , Paprika schnell zu einem glatten Teig verkneten , ca. 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Oliven auf einem Sieb abtropfen lassen. Teig zu Rollen von ca. 5 cm Durchmesser formen. Ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden , in jede Scheibe eine Olive eindrücken. Teig rumlegen , zu einer Kugel formen. Auf Backpapier ca. 20 Minuten bei 190 Grad Heißluft backen.
Nach Belieben in jede Knusperolive einen Zahnstocher stecken
, heiß oder kalt servieren.

Zutaten

150g	Mehl
125g	Butter, kalt
250g	Käse (Gouda), gerieben
200g	Oliven, paprikagefüllte
	Salz
	Paprikapulver, edelsüß

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