Bauernfrühstück

Rezept für Bauernfrühstück

Die Pellkartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln glasig anschwitzen.

Die Blutwurst zu den Zwiebelwürfeln geben , mithilfe von etwas Wasser untermischen. Nun die Kartoffelscheiben unterheben (vorsichtig sonst gibts Matsch) , etwas anbraten.

Mit den Gewürzen abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Dazu essen wir saure Gurken.

Zutaten

8	Pellkartoffeln vom Vortag
1Dose	Blutwurst
etwas	Wasser
2	Zwiebel(n)
1TL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Knoblauch
	Majoran
	Petersilie

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