Nudelsalat

mit Kritharaki und Essig/Öl - Dressing

Die Nudeln gemäß Packungsanweisung im Salzwasser kochen , abkühlen lassen. Die Paprikaschoten , die Fleischwurst in Würfel schneiden , mit den abgekühlten Nudeln in eine Schüssel geben.

Nun den Essig mit dem Wasser, Olivenöl, Curry, Salz, Zucker, Pfeffer , der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen , kalt werden lassen.

Das Dressing unter die Nudeln rühren , alles gut vermengen. Es bleibt wenig Flüssigkeit übrig, da die Nudeln noch einen Großteil aufsaugen. Zum Schluss die 8 Kräuter unterheben , alles gut durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Nudeln, griechische (Kritharaki)
	Salzwasser
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
½Ring/e	Fleischwurst
1Tasse	Essig
1Tasse	Wasser
½Tasse	Olivenöl
1EL	Currypulver
1EL	Salz
1Prise	Pfeffer
1TL	Gemüsebrühe, instant
1Prise	Zucker
1Paket	Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net