HomeWindbeuteltorte mit Erdbeeren und Eierlikör
ohne großen Aufwand
Schmand , Gelierzucker verrühren, Eierlikör zugeben. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , unter die Schmandmasse ziehen. Etwa 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen. Darauf die Miniwindbeutel setzen , darüber dann die restliche Creme verteilen.
Die Torte sollte jetzt mindestens 1 Std. im Kühlschrank erkalten. Die Erdbeeren evtl. halbieren. Die Erdbeeren auf die feste Creme legen. Mit Erdbeer- oder Apfelsaft einen roten Tortenguss herstellen , diesen auf die Erdbeeren geben.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mehl |
| 25g | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 1TL | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| 100ml | Eierlikör |
| 28 | Windbeutel (Mini-Windbeutel mit Vanille- oder Erdbeercreme, TK) |
| 2Becher | Sahne |
| 2Tüte/n | Sahnesteif |
| 300g | Schmand |
| 8EL | Gelierzucker |
| 500g | Erdbeeren |
| 2Tüte/n | Tortenguss, rot |
| 400ml | Saft (Erdbeer- oder Apfelsaft) |
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