HomeRosmarienkartoffeln mit Dip
mit frischem Salat eine leckere Hauptmahlzeit
Dann die Kartoffeln halbieren , mit der Schale auf ein Blech legen. Die Knoblauchzehen dazu legen , alles mit dem Olivenöl , Salz vermengen.
Dann die Rosmarienzweige grob zupfen , über die Kartoffeln streuen.
Die Kartoffeln etwa 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen.
In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der sauren Sahne, dem Senf sowie der klein gehackten Chilischote , den Kräutern gut vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken nach Bedarf.
Es ergibt sich eine komplette Hauptmahlzeit, wenn man sich noch zusätzlich einen frischen Salat dazu bereitet.
Zutaten
| 1 ½kg | Kartoffeln, fest kochende |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 4Zweig/e | Rosmarin |
| 10EL | Olivenöl |
| 2EL | Meersalz |
| 150g | Frischkäse |
| 3EL | saure Sahne |
| ½ | Chilischote(n), rote |
| ½TL | Senf, (Dijonsenf) |
| 1TL | Kräuter der Provence, getrocknete |
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