Gemüsereis, sehr einfach

Rezept für Gemüsereis, sehr einfach

Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, darin die klein gehackte Zwiebel glasig anschwitzen. Den Reis (je nach Gusto Naturreis, Wildreis oder Basmati) dazugeben , kurz mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Das Gemüse dazugeben , auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Reis ausgequollen , gar ist. Zwischendurch öfter mal umrühren.

Zutaten

2Tasse/n	Reis, lose, (z.b. parboiled)
3 ½Tasse/n	Gemüsebrühe
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
1Pck.	Gemüse, tiefgefroren (z.b. Erbsen oder Buttergemüse), wahlweise frisches Gemüse
1EL, gest.	Butter

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